Sanchez Nicolas, auteur/autrice sur lafermecannabio.fr

Le travail sur le sol vivant

Sanchez Nicolas — Mon, 09 Jan 2023 11:34:00 +0000

La permaculture ! Pratiques culturales et inspirations à la Ferme de la Pomponnette !

Respecter les sols et l’environnement, cultiver la biodiversité, produire mieux des produits plus sains, c’est ce que l’agriculteur recherche en se tournant vers le travail sur sol vivant et la permaculture.

Nous n’opposerons pas ici les concepts de travail sur sol vivant et de permaculture. Ils sont selon nous complémentaires et fonctionnent sur les mêmes principes agronomiques.

Dans un premier temps, concentrons-nous sur la production végétale sur sol vivant.

Notre pratique est simple : on ne travaille pas le sol. Ni pour y incorporer un amendement, ni pour détruire les mauvaises herbes. Pas de labour, pas d’herbage, pas de décompactage. Toute action de retournement, de tassement ou encore de déstructuration du sol est proscrite ! Elle vient en effet détruire la vie du sol et bouleverser son équilibre naturel. De plus, le travail du sol favorise son érosion et nuit à la porosité lui permettant de capter l’eau des pluies (qui se font de plus en plus rare).

Donc qu'est-ce-qu'on fait exactement?

À la place, on maintien le sol couvert et protégé en permanence. Cela permet à la vie qu’il héberge de travailler le sol en douceur et d'incorporer lentement l’amendement à notre place.

Amendement signifie nourriture pour la vie du sol. Cela peut être du compost ou du fumier. Cette nourriture, une fois digérée par la vie du sol, deviendra humus ! La terre fertile, le graal du jardinier !

Vous l’aurez compris, il faut toujours prendre soin de la vie du sol ! Cela comprend la vie microbienne mais aussi la faune des petits vertébrés et invertébrés qui l’habitent. Saviez-vous que le cloporte est le seul crustacé terrestre connu? Et n'oublions pas les champignons qui ne sont ni des animaux ni des végétaux et qui sont pourtant si importants pour la santé du sol !

Les organismes peuplant le sol sont innombrables. Il est vital de les préserver pour améliorer la fertilité des sols et donc la qualité et le rendement des cultures !

De plus, outre le travail des sols, tout traitement ou intrants pouvant être nuisible à la vie du sol sont systématiquement bannis ! On pense par exemple à la bouillie bordelaise qui est trop souvent utilisée en Bio et qui est un antifongique très puissant. C'est délétère pour les champignons qui aident à structurer le sol et à améliorer sa porosité.

Point important à mentionner:

Il faut toutefois se rappeler que le non travail du sol est un vrai défi pour les agriculteurs. C'est le cas en culture céréalière mais aussi dans le cadre de l’autosuffisance de la ferme.

Le non travail du sol implique de changer son matériel, ses pratiques et de prendre des risques en adoptant par exemple la culture sur couvert permanent et le semis direct. Ce n’est pas une mince affaire pour un agriculteur. Il est néanmoins plus que nécessaire de changer les pratiques agricoles au plus vite !

Passons maintenant au volet permaculture de la Ferme de La Pomponnette !

De manière générale nous voyons la permaculture comme une manière d’agencer différentes activités. Le but final est que chaque activité bénéficie aux autres et participe à mettre en place un cercle vertueux. C’est une forme de gestion qui vise l’efficience et l’autonomie dans le respect de la nature.

C’est en vérité très simple ! Dans le cadre d’une exploitation agricole, il s’agit avant tout de respecter l’environnement et de pérenniser sa ferme en limitant au mieux les intrants.

Par exemple à la Ferme de la Pomponnette, la production de chanvre et l’élevage de brebis sont intimement liés !

On vous dit tout:

Nous utilisons la laine des brebis dans les godets lors des semis (merci la Ferme de Cagnolle pour le tuyau !). Nous utilisons le fumier de la bergerie pour couvrir mais aussi nourrir les sols et les cultures ! En retour, les cultures de chanvre fournissent de la nourriture aux brebis qui adorent manger les plants mâles (que nous arrachons) et les feuilles en général (hors période de traite évidemment !). Tout le monde se régale des courges qui poussent entre nos plants de chanvre. Elles jouent le rôle de couvre sol et apportent de la biodiversité ! De plus la fibre du chanvre pourrait tout à fait convenir en litière pour les brebis et par la suite revenir au champ sous forme de fumier (nous n’en produisons malheureusement pas assez) !

Enfin, les brebis entretiennent les parcelles entre les cultures pour éviter l’enherbement. Il est en effet déterminant d’incorporer des ruminants ou autres herbivores dans un système de rotation. Cela permet de favoriser la biodiversité sur les parcelles. Leurs excréments servent de substrat à la mise en place d’une faune bien particulières (insectes et bactéries venant enrichir l’écosystème en place).

Conclusion:

Le principe de la permaculture fait fortement échos à la célèbre phrase de Lavoisier : « rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme. ». La permaculture imite souvent la nature pour appliquer son efficience aux activées humaines.

L’art de créer des synergies, c’est l’art de la permaculture.

Pour plus d’info et de connaissances sur la permaculture et le travail sur sol vivant nous vous invitons à découvrir cet univers à travers quatre chaines youtube très bien fournies et complémentaires :

-la chaîne « Per maculture, agroécologie etc… », qui regorge d’infos précieuses et partage une passion débordante pour la nature.

-la chaine de la « Ferme de Cagnolle » spécialisée dans le travail sur sol vivant et les itinéraires de cultures.

-la chaine « Le jardin d’emerveille » qui traite de permaculture mais aussi de l’histoire des plantes que l’on côtoie quotidiennement.

-la chaine « le potager d’olivier » qui vous fera rêver avec ce que vous pouvez accomplir en permaculture dans un jardin potager magnifique pour nourrir votre famille avec des produits sains et gourmands !

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Comprendre la décarboxylation du chanvre.

Sanchez Nicolas — Mon, 12 Dec 2022 11:35:00 +0000

La décarboxylation du chanvre?!! Quésaco?

La décarboxylation du chanvre est un des éléments essentiels de la "cuisine" cannabique et de l’usage du chanvre en général ! Bien que non obligatoire, la décarboxylation du chanvre permet d’optimiser l’effet des cannabinoïdes sur le corps humain, les rendant plus à même de se fixer sur les récepteurs endocannabinoïdes présents dans notre métabolisme. En effet, il faut comprendre que chaque cannabinoïde existe dans la fleur de chanvre sous deux formes bien distinctes : sa forme acide (par exemple « CBDA ») et sa forme finale (en l’occurrence CBD).

Si la conversion des cannabinoïdes depuis leur forme acide vers leur forme finale s’opère bel et bien naturellement au sein de la plante, celle-ci n’est jamais complète à l’heure de la récolte et c’est pourquoi nous pratiquons nous même une décarboxylation !

Mais alors ça se passe comment la décarboxylation ?

Tout simplement en cuisant votre chanvre !

Au fur et à mesure de la cuisson, les cannabinoïdes présents sous forme acide se transforment pour finalement devenir, sous l’effet de la chaleur, le CBD ou CBG que nous recherchons.

Ainsi, plusieurs méthodes peuvent être utilisées pour décarboxyler le cannabis !

Vous pouvez par exemple décarboxyler votre chanvre sous vide au bain mairie (en utilisant un bocal type le parfait muni de son joint), cette technique offre la possibilité de préserver au mieux les propriétés organoleptiques de votre chanvre mais a le défaut d’être assez lente : comptez au moins 2 heures de cuisson pour une conversion maximale !

Si vous n’avez pas beaucoup de temps, la cuisson au four permet un résultat beaucoup plus rapide mais a tendance à assécher les fleurs (essayez 40 minutes à 180 degrés !)

En image, ça donne ça!

On comprend que la décarboxylation repose sur un barème temps/températures, alors n’hésitez pas à expérimenter!

La cuisine cannabique est un art subtil et une aventure gourmande ! N’oubliez pas les deux règles d’or : décarboxyler ses fleurs ou sa résine pour activer tout le potentiel des molécules qu’elles contiennent, et ne jamais oublier d’incorporer un corps gras pour capter les cannabinoïdes et maximiser les bienfaits de vos recettes!

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Les pièges du CBD et ce qu’il faut éviter.

Sanchez Nicolas — Tue, 14 Dec 2021 11:40:00 +0000

Et oui, les pièges du CBD sont bien réels. Malheureusement le monde du CBD et du chanvre en général est victime de son succès. C'est dû à la pression crée par des années de prohibition et d’amalgame entre cannabis récréatif et chanvre bien-être.

Le résultat de ces politiques est sans appel : on assiste bel et bien à un défilé de malhonnêtes cherchant avant tout le profit au dépend des consommateurs français! D'ou le titre de ce blog: les pièges du CBD et ce qu'il faut éviter.

Produits toxiques, faux bio, traitements chimiques après récolte; zéro traçabilité et zéro contrôle de la qualité sanitaire des produits importés depuis l’étranger et revendus en France, voilà ou nous en sommes. Ce jugement peut paraitre exagéré et pourtant, parlez-en à n’importe quel producteur français, c’est une réalité.

Dans ce blog nous allons tenter de vous informer et de vous expliquer pourquoi et comment nous en sommes arrivés là ! Rassurez-vous, il est en réalité assez facile de trouver un produit sain et de qualité. Nous vous dirons où chercher grâce à 4 règles d’or simples et efficaces !

Tout d’abord prenons le problème à la racine : le cadre légal !

En effet celui-ci diffère d’un pays à l’autre et c’est la cause première de l’avalanche de produits toxiques et trafiqués sur le marché français.

Dans un premier temps, il est nécessaire de savoir que nos voisins suisses ou italiens sont soumis par leur cadre légal respectif a des taux de THC (dans la plantes et les produits finis) plus hauts que ceux autorisés par les standards français. En France, le taux légal de THC est de <0.3% contre <1% en suisse ou encore <0.6% en Italie.

Donc ce qui est produit en Suisse et en Italie ne peut pas être vendu en France sans passer par une étape cruciale: le rabaissement des taux de THC présent naturellement dans les fleurs. C’est là que commencent les problèmes.

Autant vous le dire, les ignorants sont bénis et vous allez probablement regretter la lecture de cet article.

Des taux de THC rabaissés chimiquement...comment ça se passe?

Tout simplement à l’aide de solvants. Par exemple un bain de butane dans une piscine à ultrasons, après tout pourquoi pas?!? Personne ne posera de questions. Ou encore avec de l’alcool pour dissoudre toutes les composantes de la fleur. On appelle ça « washer » les fleurs.

Il suffira après le bain servant à « washer » de plus ou moins extraire les solvants utilisés pour que ça passe…faisons confiance aux laborantins amateurs…

Après « washage », on obtient une fleur marron avec 0% de rien du tout. Plus de cannabinoïdes, ni de terpènes.

Enfin plus rien, détrompez-vous! Il suffit alors de pulvériser des isolats de cannabinoïdes et des parfums synthétiques (eux-mêmes issues d’opérations de séparations chimiques douteuses) pour retrouver un produit « vendable ». On vous l’a dit, ça fait mal. Et si seulement ca s’arrêtait aux fleurs!

Et bien non!

Pour bien comprendre l'ampleur du problème, retenez que le ratio THC/CBD présent naturellement dans le chanvre est de l’ordre de 1% de THC pour 27% de CBD. Il est donc impossible de proposer un produit type huile sublinguale ou fleur full-spectrum comprenant de 20% à 40% de CBD. Celui-ci présenterait sinon naturellement un taux de THC de plus de 1% bien au-dessus des normes françaises (<0.3% de THC). Il y a donc rajout d’isolat toxique à 0% de THC dans le produit dans le but d'atteindre des taux énormes de CBD dans le produit fini. Comme dirait mamie: IL Y A TRAMPA!

Parlons donc des résines et autres huiles sublinguales ou « edibles »:

Rassurez-vous tout de suite, les résines CBD à 20% ou 30% ne sont pas « washéés », elles sont simplement produites à l’aide d’un support quelconque. Par exemple, une résine de chanvre coupée à de la fécule de pomme de terre (désolé mais ca existe vraiment…) sur laquelle est pulvérisée un isolat et des terpènes.

Les huiles à haute teneur en CBD ( au-dessus de 15% ) ou présentant un taux de THC à 0% sont elles aussi produites à l’aide d’isolats dont la toxicité est aujourd’hui avérée.

Vous le voyez, la liste des contrefaçons et autres abus de confiance est longue. Nous allons maintenant passer à comment choisir les bons produits en respectant quelques règles simples!

Nos quatre règles d'or:

Règle numéro 1 :

Choisissez un produit made in France provenant directement d’un producteur français !

Nous, producteurs français, sommes en effet bien au courant de ce qui se passe et prenons soin de relever le niveau. Nous ne proposons aux consommateurs que des produits sains et conformes au cadre légal français et à l’éthique d’un agriculteur consciencieux. (cherchez auprès des agriculteurs membres de l’AFPC: spécialistes de la production de chanvre bien-être !)

Règle numéro 2 :

Toujours choisir un produit full-Spectrum ! Full-Spectrum signifiant spectre complet. Un produit full-Spectrum permet d’éviter de consommer des isolats toxiques !

Petite astuce : tout produit dit « full-spectrum » présentant un taux de THC de 0% est une arnaque. En effet toutes les variétés de chanvre CBD contiennent naturellement un taux même très faible de THC (<0.3%) . En aucun cas 0% (cela concerne les fleurs les résines et autres huiles sublinguales ou « edibles »).

Règle numéro 3 :

Fuyez les fleurs marrons et les produits présentant un taux de CBD très élevé (ils sont tous enrichi en isolats pour atteindre des sommets de concentration en CBD)! Les fleurs marrons sont le résultat d’un processus visant à « washer » les fleurs. Une fleur de chanvre est verte, claire ou foncée mais toujours verte (certaines sont aussi naturellement violettes). Les fleurs marrons sont « washée » ou pourrie.

De la même manière, toute fleur dont le taux de CBD dépasse les 12% est louche, si elle dépasse les 15 % soyez sur qu’elle a été pulvérisée avec un isolat (ratio 1/27 combiné à la législation en vigueur limitant les produits à 0.3% de THC)

Règle numéro 4 :

Tenez-vous-en aux CBD et au CBG ! Les autres molécules proposées sont soit issue d’un isolat, soit carrément des cannabinoïdes de synthèse. Ceux-ci sont crées par modifications à l’aide d’agents chimiques de CBD ou de CBG (cela concerne particulièrement les HHC, HHC-O, et HHC-P qui en plus d’êtres illégaux sont très probablement toxiques à court terme.)

Nous espérons que ces mises en garde et conseils sauront vous orienter dans le choix de vos produits CBD et CBG ! Soutenez les producteurs français et faites-vous plaisir avec des produits sains et gourmands !

La Pomponnette vous aime et vous remercie du temps consacré à la lecture de cet article.

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